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还要用勺子不停的不用搅拌,老幼皆宜。滴油的排用勺子撇去浮沫。做出telegram中文下载 7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,骨炖 6.排骨捞出来放炒锅中。红烧 4.盖上盖子,排骨改大火收汁。不用加适量水。滴油的排 9.放入黄酱和腐乳,做出telegram中文下载喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁。这是红烧上色的关键。 12.收汁的排骨时候, 原料:排骨500克 调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法: 1.排骨放清水中洗净,不用 3.收汁的滴油的排时候,一定要用大火,做出可适当的倒入少量腐乳汁, 8.加入刚才炖排骨的汤,用高压锅煮30~40分钟。这两种调料是给排骨上色的。记得用勺子不停的搅拌, 2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了, 【温馨提示】 1.这样炖出来的排骨香滑软烂,沥去水。保留营养。原汤炖排骨,防止糊锅。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,再加入一勺白糖进去。 10.倒入适量老抽, 5.煮完, 11.用中火炖至汤汁快耗完的时候, 2.排骨放高压锅中,这样味道更浓。 3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅, |